三井の寿 夏純吟 にごり cicala
ポチップ
香りは比較的控えめ。
グラスに注ぐと、ほんのりメロンを思わせる香りと、お米由来のやわらかな香りを感じます。
見た目はしっかり白く濁っていますが、飲んでみると意外にも軽やか。
「にごり酒＝濃厚」というイメージとは少し違い、スッキリとした爽やかな飲み口です。
口に含むと、お米の自然な甘みと吟醸酒らしいフルーティーな甘みがほんのり。
ただし甘ったるさはなく、爽やかな酸味が全体を引き締めてくれます。
イメージとしては、
「マッコリの甘さをかなり控えめにして、日本酒らしい米の旨味と爽やかな酸味をプラスした感じ」。
アルコール感もそれほど強くなく、にごり酒としてはかなり軽快です。
特に印象的だったのが温度による変化。
キンキンに冷やした状態よりも、少し温度が上がってきた頃の方が、米の旨味と酸味のバランスが良くなり、より美味しく感じました。
「夏酒として売られている理由が分かるなぁ」と思わせてくれる一本。
にごり酒は濃くて甘いから苦手……という人にも、一度試してもらいたい爽やかなにごり酒です😆🍶
私の中ではかなりクオリティーが高い製品だと感じました(^^♪
レーダーチャートもバランスよい笑
夏酒なので、早く買わないと売り切れになるかもしれません・・・🙄
ポチップ
千代 純米 辛口 無濾過生原酒
グラスに注ぐと、リンゴを思わせるようなほのかな酸を感じる香り。華やかさは控えめですが、爽やかな印象です🍎
口に含むと、最初にわずかな甘みを感じるものの、それ以上に酸味が前に出てきます。
「辛口純米」という名前の通り、アルコール感は少しありますが、気になるほどではありません。それよりも、しっかりとした米の旨味とキレの良さが印象的です。
また、このお酒は口当たりがとてもなめらか。仕込み水が良いのか、雑味や引っ掛かりを感じることなく、スッと飲み進められます。
甘み・酸味・旨味・キレのバランスが良く、食事と合わせても、お酒単体でも楽しめる一本。
派手さはありませんが、「気が付けばもう一杯飲みたくなる」。そんな安定感のある純米辛口でした🍶
写真のものが各ネットで無さそうでしたので、千代酒造さんの別のタイプをご紹介しておきますね！
少し似たようなもので！
ポチップ
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