皆様ごきげんよう！
梅雨に入ってしまいましたね・・・。
梅雨時期は気持ちが沈みがちですが、日本酒を飲んで切り替えていきましょう！！
それでは、日本酒のお話、第2話いきましょう！
今回は 『香り』 や 『味わい』 の大別について話していきます！
日本酒にはさまざまな種類がありますが、香りや味わいの特徴によって、大きく4つに分けられます。
・薫酒（くんしゅ）
吟醸酒系に多く、華やかでフルーティーな香りが魅力です。
最近ではワイングラスで飲むことも多くなってきましたね(^^)/
・爽酒（そうしゅ）
生酒や本醸造酒系に多く、軽やかですっきりした味わいが楽しめます。
食事に合わせやすいのがこれですね(^^♪
・醇酒（じゅんしゅ）
純米酒系に多く、お米の旨みやコクをしっかり感じられます。
日本酒の米の味わいをダイレクトに感じたいときは純米酒がおすすめです！
・熟酒（じゅくしゅ）
古酒系に多く、熟成された深い香りと濃厚な味わいが特徴です。
飲んだことがない方や日本酒を飲みなれていない方は眉間に皺がよる可能性高めかも(‘Д’)笑
これだけの情報では、中々自分の好みのお酒に出会えるということはないとおもいますが、このブログでは基礎的なところから、少し突っ込んだ話まで色々と話していきますので、是非続きをお楽しみに！
最近買った日本酒も紹介しておきます😆
・稲乃花 萌黄（いねのはな もえぎ） 無濾過生原酒
奈良県天理市 稲田酒造合名会社さんのお酒です！
ネットでは見つけれなかったので、稲田酒造さんのHP覗いてみてください。
日本酒商品紹介 | 【稲田酒造】銘柄「黒松稲天」を造る清酒製造業
温度が上がって味がたるくなるかもしれないので、氷を1つ落として飲むと丁度良いかもしれません😆
ではまた〜(✿^‿^)
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